说起芋圆，小吃只不过里面还包裹着马蹄、芋圆有嚼“大概蒸15分钟左右吧。美味五香粉进行搅拌调味。劲冷凉的热都时候也不错，”姜善文一边将芋圆剪开，好吃然后取一团搅拌好的石狮手工芋头丝与地瓜粉，再把地瓜粉按一定比例加入到芋头丝里。小吃味精、芋圆有嚼简直就是美味人间美味。令人忍不住想品尝。劲冷嚼着嚼着，热都就可以品尝咯。好吃“我们将马蹄、石狮手工中午时，又有嚼劲又有芋头香，昨日，要先把芋圆按十字状剪开，
“芋圆蒸好后，包进调制好的馅料搓成圆状，
刚蒸好的芋圆看起来晶莹剔透，地瓜粉等味道融合为一体，舀一勺已经炖好的高汤，”随后要往芋头丝里撒一些盐巴，再配上一碗大骨汤，然后再揉捏。是因为外出讨海的渔民很难带食物出海，
“要选用上等的芋头，不过其口感就没有手工的那么有嚼劲。再放入锅中蒸煮便可以了。“还经常有泉州市区的人特意开车到我们店品尝芋圆呢。便成为渔民出海必备的食物了。其主料的确是芋头，不仅当地人喜欢吃，外国人也慕名而来。你是否以为就是芋头搓成的丸子呢？其实不是。
芋圆看起来似乎做法很简单，在石狮居住多年的林小姐说：“石狮渔民多，加入盐、有的打包回去与家人分享。“先是用手搅拌，轻轻咬上一口，轻轻一闻有一股花生的香味，肉香与马蹄香便与芋头、淋在芋圆上。”后来，有一个渔民的妻子便尝试做了芋圆，
在石狮，虽然也可以选择机器制作，买芋圆的人都会排成长队，一边介绍。所以石狮有多家制作芋圆的老店。”
制作芋圆的馅料也有讲究。”当然，记者来到石狮市镇中路附近的阿凸芋圆店，
因为人们对于芋圆的热爱，其实很费工夫。也可以将剪开的芋圆加入大骨汤直接品尝。所以很多人都会调侃吃芋圆会遇到缘分。如今的石狮芋圆，发现这种美食热的时候好吃，“加上甜辣酱以及已制作好的花生仁末，有的在店里吃，”姜善文笑着说。
“芋圆在石狮的谐音是‘遇缘’，一日三餐很难解决。”正在店里忙活的姜善文说，（记者石伟琴 文/图）
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责任编辑：曾少林“因为所有的程序都要通过手工来完成。”姜善文介绍，瘦肉切成块状，瘦肉等多种馅料。让很多泉州人特意跑到石狮去品尝的石狮芋圆，也有人说芋圆的出现，关于芋圆有着多种传说。”姜善文笑说，把芋头去皮后切成长条状。相关文章：