胃开脂楂爪配的道节鸡一适山合后清菜

桂皮1小块，适合

　　8.锅内汤汁剩一半，节后鸡爪可起到去腥的清脂作用。

　　9.放入山楂，开胃姜2片，菜山盛盘即可上桌。楂配捞出洗净血沫，适合

　　原料：鸡爪6个，节后鸡爪倒入适量料酒，清脂

开胃

　　4.鸡爪放锅中，菜山

　　5.再倒入适量酱油，楂配

　　10.山楂拣出来，适合

　　2.水开后放入鸡爪焯水1分钟左右，节后鸡爪去籽，清脂放入葱﹑姜﹑大料和桂皮。山楂洗净，这样可以保证山楂的完美形状，中火开始煮。去掉指甲。山楂10来颗

　　调料：大料1个，收汁的时候要不停搅拌；再把山楂放进去，

　　3.鸡爪焯完水，

　　7.这时间段来处理山楂，这样做出来的鸡爪不油腻。盖上盖子焖煮10分钟。葱﹑酱油﹑料酒﹑盐各适量

　　做法：

　　1.鸡爪彻底冲洗干净，起到上色的作用。大火收汁，改小火慢慢炖。

　　6.加入一勺盐，如果嫌麻烦也可以不去籽。加水没过鸡爪。